Квасоля - це не тільки смачна, але і дуже корисна страва. Один з найпопулярніших способів приготування квасолі - це суп. Сьогодні ми розглянемо один з рецептів, як можна приготувати суп з квасолею легко та швидко, з використанням готової овочевої заправки Торчин з морквою, цибулею та солодким перцем.
Квасоля - це один з найдавніших харчових продуктів, який люди вживають у їжу. Вона є відмінним джерелом білка, клітковини та вітамінів, необхідних для нашого організму. Вона також містить багато антиоксидантів, які можуть допомогти захистити організм від захворювань.
Інгредієнти
Спочатку, підготуємо всі необхідні інгредієнти:
- Червона квасоль - 200 гр.
- Картопля - 3 шт.
- М'ясо (свинина, яловичина або курка) - 300 гр.
- Вода 2 л.
- Овочева заправка Торчин з морквою, цибулею та солодким перцем - 1 пакет.
- Сіль, спеції - за смаком.
- Лавровий лист 1 шт.
Квасолю можна купити суху або консервовану. Якщо ви використовуєте суху квасолю, обов'язково замочіть її на ніч перед приготуванням.
Покрокова інструкція приготування
Тож, зібравши всі інгредієнти, починаємо приготування. М'ясо ретельно промиваємо. Ставимо воду на вогонь та кладемо у каструлю м'ясо та спеції. Доводимо воду до кипіння і варимо бульйон на маленькому вогні протягом 1-2 годин. Це дозволить всім смакам і ароматам добре змішатися. Якщо на поверхні бульйону утворюється пінка або жир, зніміть її за допомогою ложки.
Картоплю очищуємо і нарізаємо кубиками. Додаємо її в каструлю з бульйоном і доводимо до кипіння. Знижуємо вогонь, додаємо квасоль і готуємо приблизно 30-40 хвилин, доки картопля та квасоль не стануть м’якими.
Додаємо овочеву заправку Торчин з морквою, цибулею та солодким перцем й сіль та спеції за смаком. Гарно перемішуємо все і закриваємо кришкою. Варимо суп до готовності. Не забувайте періодично перемішувати суп, щоб він не пригорів.
Коли суп готовий, вимикаємо вогонь і даємо йому трохи постояти під кришкою. Перед подачею додайте свіжу зелень, наприклад, петрушку чи кріп та трохи свіжого лимонного соку для додаткової свіжості. Подаємо суп гарячим.
Також, можна спробувати інші види квасолі або додати інші овочі, які вам подобаються, наприклад, брокколі, кукурудзу чи шпинат. Нехай цей рецепт буде основою, в який можна додавати інгредієнти відповідно до ваших смакових уподобань
Суп з квасолею - це відмінний вибір для сніданку, обіду або вечері. Ця страва не тільки смачна, але і дуже поживна. Завдяки використанню готової овочевої заправки Торчин з морквою, цибулею та солодким перцем, приготування супу стає ще простішим і швидшим.
