Збалансоване харчування – основа здоров'я та добробуту організму. Проте навіть за умови дотримання здорових звичок у харчуванні, багато людей не отримують достатньої кількості необхідних вітамінів та мінералів. Саме тому прийом додаткових вітамінів став поширеною практикою для підтримки здоров'я. Однак важливо розуміти, що деякі вітаміни та мінерали можуть конкурувати за засвоєння в організмі, а інші – навпаки, підсилювати дію один одного.
Для спортсменів та людей з активним способом життя особливо важливо підбирати якісні вітамінні комплекси від перевірених виробників, які можна знайти у спеціалізованому магазині Health Fit – це провідний інтернет магазин вітамінів та спортивного харчування, де представлена продукція світових брендів та надаються професійні консультації з підбору добавок.
Водорозчинні та жиророзчинні вітаміни: у чому різниця?
Вітаміни поділяються на дві основні категорії: водорозчинні та жиророзчинні. Ця класифікація має ключове значення для розуміння, як правильно приймати вітаміни.
Жиророзчинні вітаміни (A, D, E та K) накопичуються у жировій тканині організму. Для кращого засвоєння їх варто приймати з їжею, що містить здорові жири:
- авокадо;
- оливкову олію;
- горіхи;
- насіння;
- жирну рибу.
Прийом цих вітамінів натщесерце значно знижує їх ефективність.
Водорозчинні вітаміни (група В та вітамін С) не накопичуються в організмі, а надлишки виводяться з сечею. Їх можна приймати з водою та легкою їжею, не обов'язково з жирною.
Які вітаміни та мінерали не варто поєднувати?
Залізо та кальцій
Ці два мінерали конкурують за засвоєння в кишечнику. Якщо ви приймаєте добавки заліза для підтримки здорової когнітивної функції та кальцій для міцності кісток, краще робити це в різний час доби. Також не рекомендується приймати препарати заліза разом із продуктами, багатими на кальцій, такими як молочні продукти чи зелені листові овочі.
Високі дози заліза та цинку
Прийом високих доз заліза разом із цинком натщесерце може блокувати засвоєння цинку. Загалом, не рекомендується приймати добавки заліза на порожній шлунок – це може викликати розлади травлення.
Високі дози кальцію, цинку та магнію
Як уже згадувалося, кальцій конкурує за засвоєння з іншими мінералами. Він впливає не лише на засвоєння заліза, але й цинку та магнію. У мультивітамінах ці мінерали містяться у невеликих дозах, тому їх можна приймати разом, але якщо ви приймаєте окремі препарати, краще розділити їх у часі.
Мідь та цинк
Якщо ви приймаєте добавки цинку, не поєднуйте їх з добавками міді, заліза або фосфору. Рекомендується робити перерву в кілька годин між прийомами.
Які вітаміни добре поєднуються?
Вітаміни групи В
Вітаміни групи В (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) часто працюють в організмі разом і містяться в одних і тих самих продуктах. Вони виконують важливі функції, такі як перетворення їжі на енергію, і є основою для здоров'я всього тіла. Як добавки, ці вітаміни можна приймати разом, або як окремі нутрієнти, або у складі комплексу вітамінів групи В.
Вітамін С та цинк
Згідно з останніми дослідженнями, багато людей мають недостатнє споживання поживних речовин, які підтримують імунну систему (вітаміни A, C, D, E). Особливо це стосується вітамінів C, D та цинку. Саме тому ці компоненти часто поєднують в імунних добавках.
Залізо та вітамін С
Вітамін С підвищує засвоєння негемового заліза (заліза з рослинних джерел), тому ці речовини можна приймати разом.
Як правильно приймати різні вітаміни?
Водорозчинні вітаміни, такі як вітаміни групи В та вітамін С, приймайте зі склянкою води та їжею або перекусом. Час прийому залежить від ваших уподобань – для багатьох людей зручно робити це вранці під час сніданку або в обід, щоб сформувати звичку та не забувати приймати добавки.
Пам'ятайте, що деякі вітамінні та мінеральні добавки можуть взаємодіяти з певними ліками, включаючи антибіотики, розріджувачі крові, ліки від тиску тощо. Прийом їх разом може вплинути на засвоєння поживних речовин і викликати побічні ефекти. Тому завжди консультуйтеся з лікарем перед прийомом будь-яких добавок, особливо якщо ви регулярно приймаєте ліки.
