У Володимирецькому колегіумі запровадили «Мультипрофільне харчування». Тут чи не перші на Рівненщині запровадили електронну систему «2 меню на вибір», де учні або батьки самі обирають, що їстимуть. Зразки меню щотижня розміщують на сайті закладу освіти. Щодня у їдальні вивішують 4 меню: 2 для наймолоших та 2 для старших класів.
Вартість таких гарячих страв коштує для школярів в середньому 15 гривень.
– Ми хочемо, щоб у шкільних їдальнях харчувалися всі діти. Щоб батьки були спокійні за якість і безпечність страв, а учням подобалось те, що для них готують. У процесі змін ми співпрацюємо та долучаємо найкращих експертів, зокрема розробника нового збірника рецептів Євгена Клопотенка. Наше завдання – змінити якість та смак і при цьому ефективно використовувати кошти, – зауважує директор закладу Анатолій Остапенко.
До меню обов’язково входять декілька видів овочів, фруктів, м’ясні та рибні страви, кілька видів напоїв, хлібобулочні вироби, млинці, печиво, супи та кілька видів гарнірів. Пообідати тут можна пастою, равіолі, салатом «Фарфалле», рисом «Паелья» чи супом «Мінестроне». Ці страви готують за рецептами відомого кухаря-новатора Євгена Клопотенка.
Учителі та адміністрація школи повністю виключили готівкові розрахунки за обіди. Батьківські кошти перейшли в електронний формат. Окрім того, для учнів у їдальні та буфетах працює термінал.
Також у Володимирецькому колегіумі вже досить тривалий час функціонує фітобар, де пригощають школярів кисневими коктейлями та фіточаями.
