Людмила Босик
Журналістка, член НСЖУ
28 грудня 2024 00:30
Про антонівчанку Олену Сидорчик журналісти Володимирець.City писали неодноразово - жінка активна волонтерка та фанатка "тихого полювання" - грибування. А от на Різдво у неї гарні трофеї. Розказуємо.
У п'ятницю, 27 грудня, Олена Сидорчик на своїй сорінці опублікувала фото і відео, де цілі сімейства відбірних *глив. "Грибів багато не буває", - зазначила Олена.
Журналісти Володимирець.Сity попросили поділитись неймовірною історією збору "різдвяних" грибів, адже 27 грудня - це точно не сезон грибування, згідно з календарем.
- Вони ростуть на тополевих пеньках. Їх багато, але треба шукати, - пише Олена Сидорчик.
За словами Олени, вага глив - більше 33 кілограмів! Оце так полювання!
*Гливи. Вирощувати гливи можна на пеньках та колодках дерев листяних порід а також на субстратах. Велика поширеність та доступність цих грибів зробила їх досить популярними. Самою смачною та поширеною гливою є глива звичайна.
Споживання глив знижує рівень холестерину в крові людини, сприяє виведення з організму важких та радіоактивних металів, а також чинить анти бактерицидну дію
Гливи містять в собі велику кількість корисних білків, жирів, вуглеводів, мінералів (залізо, йод, калій, кальцій) та вітамінів (В, С, Е, D2). Вони справляють позитивний вплив на організм людини та мають лікарські властивості. Споживання глив знижує рівень холестерину в крові людини, сприяє виведення з організму важких та радіоактивних металів, а також чинить анти бактерицидну дію.
Всі їстівні гливи відносяться до 4 категорії. Споживаються гливи лише в молодому віці, з віком їх м’якоть набуває жорсткої консистенції, готувати їх рекомендується після попереднього 10-ти хвилинного відварювання. Використовуються гливи з приготуванні перших та других страв, різноманітних салатів та закусок, молоді гливи ідеально підходять для маринування та засолки.
Читайте також: У володимирецьких лісах досі ростуть білі гриби - аномальне тепло і відсутність морозів сприяють
