Жителька Володимирця, пенсіонерка, знайшла білий гриб - майже кілограм ваги. Сезон "тихого полювання" на Поліссі відкрито.
Надія Кречко-Сарницька, пенсіонерка, жителька селища Володимирець, на своїй сторінці у фейсбуці опублікувала фото білого гриба на вагах. Електронний циферблат показує вагу - 936 грам.
Під дописом кількадесят коментарів - захоплення трофеєм жінки. Запитую - чи бували раніше такі трофеї? Пані Надія відповідає: "Це вперше!".
А ще жартує, що то вони її знаходять, а не вона їх: "Сам під ноги попав".
Впродовж тижня активно публікують про гарні врожаї грибів жителі та гості Волині. А от у Вараському районі поки великих обертів врожаї білих грибів не фіксуються.
За власними спостереженнями, нині у нас біляки ростуть понад піщаними дорогами та чорничниками, у молодих посадках - у траві.
Бажаємо любителям походеньок за грибами - успіхів! Цей процес - теж частина оздоровлення власного психічного здоров'я. Тож, будьмо здорові!
Користь білих грибів
Ось 5 корисних властивостей білих грибів:
- Можуть бути корисні для травлення, завдяки вмісту клітковини.
- Білі гриби містять антиоксиданти, які сприяють захисту клітин нашого тіла від вільних радикалів.
- Місять білок, що необхідний нам для розвитку і збереження м’язової маси.
- У білих грибах міститься невелика кількість заліза та кальцію.
- Не місять холестерину, трансжирів або насичених жирів
Що варто знати про гриби?
- Гриби містять білки і вуглеводи, амінокислоти, антиоксиданти, вітаміни групи В, С, Е, РР, провітамін D, фосфор, калій, цинк, залізо, кальцій, йод. Відсоток вмісту жирів у грибах дуже низький, вони низькокалорійні – це робить їх популярними в дієтичному харчуванні.
- Від грибів в оцті варто відмовитися людям, схильним до подразнення слизової оболонки шлунка і рефлюксу, а також людям з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, виразковим колітом і хворобою Крона. Особливо обережними при вживанні лісових грибів, які можуть виявитися отруйними, повинні бути люди з хворобами печінки.
- Витяжки з деяких грибів, як-от грузді, використовують для лікування туберкульозу. Витяжка з печериць допомагає у лікуванні гнійних ран. А дощовики і донині використовують для заліковування ран, саден і порізів.
- Їстівний білий гриб (боровик), що більш відомий своїми смаковими якостями (його називають королем грибів), має протипухлинні і тонізуючі властивості.
- Підосичники прекрасно чистять кров, знижують рівень холестерину.
- Настоєм з лисичок здавна лікують ангіну, фурункульоз і нариви. Річ у тім, що саме в лисичках найбільше антибіотичних речовин, завдяки яким вони сповільнюють ріст туберкульозної палички. А ще сухий порошок лисичок використовують як протиглисний засіб.
- Після Чорнобильської катастрофи з’ясувалося, що лисички, на відміну від інших грибів, не накопичують радіоактивних речовин, а навпаки, сприяють виведенню радіонуклідів з організму.
- Осінні опеньки використовують як проносний засіб, а зимові, багаті на білки, мають протиракову й противірусну дії.
- Кашка з лугового опенька здатна знищити золотистий стафілокок і кишкову паличку, а також позитивно впливає на функціонування щитовидної залози.
-
