П'ятого листопада в межах проєкту "Весільна спадщина Вараського Полісся" у селі Мульчиці випікали традиційний весільний коровай і ділилися секретами обряду.
Як це було розповіли працівники Департаменту культури, туризму, молоді та спорту.
У Мульчицях коровай зазвичай випікають у четвер в родині молодого. Згадується лише кілька випадків, коли коровай готували в родині молодої, та й то через те, що нареченого брали у прийми.
Весільна мати запрошувала поважних жінок зі своєї родини – кумів, сусідів, подруг, які обов’язково мають бути щасливими у подружньому житті. Жінки все робили з великою відповідальністю, адже від короваю залежало, яку долю будуть мати молоді.
В Мульчицях розчиняють та замішують коровай дві жінки. Як правило, це хрещені (хресна мама молодого та дружина хресного), а всі решта допомагають. З одного замісу випікають декілька паляниць – найбільша для головного короваю, а ще роблять подручники (поручи) для молодого. Це невеличкий хлібець, який наречений носить під рукою все весілля. Пізніше його стали класти у кишеню.
Від родини молодої приходить чотири коровайниці – молоді дівчата, які з собою приносять борошно і яйця, але в процесі випікання короваю участі не беруть. Вони допомагають у виготовленні весільних шишок та прикрашають коровай.
Після саджання короваю в піч коровайниці мили руки і виливали воду під вишню, супроводжуючи дії обрядовою піснею.
Після завершення випікання та прикрашання короваю коровайниць гарно частували. Старожили говорять, що чим краще пригощають коровайниць, тим і життя у молодої пари буде щасливішим і багатшим.
Для короваю окремо виготовляли шишки у вигляді гілок, що обвивалися прісним тістом.
Прикметно, що в різних селах Вараської громади власний спосіб такого фігурного обвивання. Гілки вибирали з фруктового дерева на два і три розгалуження вгорі. Прикрашали барвінком і квітами.
Долучилися до презентації весільного обряду Марія Конда-Булан, Наталія Кедич, колектив "Любисток" та їх рідні, сусіди й колеги.
Особливу вдячність від Департументу висловили Nadiya Markovets за оптимізм, яким вона всіх надихає задля збереження й популяризації культурної спадщини нашого славного Полісся!
За інформацією Департаменту культури, туризму, молоді та спорту.
Де знайти інформацію Володимирець.City:
- На сайті: https://volodymyrets.city/
- В Facebook: https://www.facebook.com/volodymyrets.city
- В Instagram: https://www.instagram.com/volodymyrets.city/
- На YouTube: https://www.youtube.com/@city8473
- В Telegram: https://t.me/visnyk_city
- В Twitter: https://twitter.com/VolodVisnykCity
