Напередодні Великодня журналісти Володимирець.City та "Вісник Полісся" промоніторили ціни на харчові продукти у Володимирці. У скільки цьогоріч обійдеться володимирчанам і власне жителям Вараського району великодній кошик? А що було раніше з цінами і які прогнози від економістів?
Основні атрибути свята Великдень в Україні – це паска та фарбовані яйця
Готова паска в одному з магазинів Володимирця коштує від 50-100 грн залежно від ваги та оздоблення. Орієнтовно такі ж ціни і в інших торгівелтних точках району.
Проте, за традиціями, більшість господинь печуть за власними рецептами удома – це і задоволення від процесу, і кажуть, що дешевше.
Паперові форми для паски можна придбати від 3 грн. Посипка на паску від 6,50 до 14 грн., прикраси на паску у формі ципляток коштують 26-35 грн. Але прикрас готових надзвичайно багато у кожному магазині – найзапитуваніші продукти перед святом!
Додатки до паски, такі як родзинки, чорнослив, фініки можна придбати за ціною від 120-140 грн. за кілограм. Апельсини, цедра яких додається в тісто, коштують 65 грн/кг.
Яйця курячі можна придбати за 2 грн 40 коп. за штуку, а термо-наклейки на яйця від 3 грн за стрічку.
Домашні яйця на ринку – від 4 грн за штуку.
Ціна на молоко коливається в районі 50 грн/л – пастеризоване.
Від домашніх корів на ринках – просять 30 грн за літр.
М'ясні продукти до великоднього кошика обійдуться орієнтовно: у 195 грн/кг за сальтисон, 398 грн/кг коштує ковбаса свиняча печена, 327 грн/кг володимирчани віддадуть за печений бочок, а рулет зі свинини обійдеться у 291 грн/кг.
Хоч піст і завершиться, але рибні продукти, завжди, мають місце на святковому столі у деяких родинах, тому солена скумбрія обійдеться у 182 грн/кг, рулет оселедця від 152-175 грн/кг, горбуша солена у 390 грн/кг. Пресерви можна придбати від 53 грн.
Овочі – це базові продукти на кожний день, але деякі особливо популярні серед населення на свята.
Зокрема, огірки коштують від 60 грн (тепличні) і до 115 грн/кг в магазинах Володимирця, помідори 95-118 грн/кг, морква – 15-18 грн/кг, буряк – 15-25 грн/кг, часник можна придбати за 190 грн/кг, а цибулю за 15-19 грн/кг.
А у сільських групах огірки продаються по 95 грн.
Ймовірно, це люди, які займаються теплицями без оформлення ФОП.
Ціни на деякі овочі, порівняно з початком квітня 2024 року, знизилися. Капусту можна придбати за 45 грн/кг, а на початку квітня вона коштувала 60 грн/кг. Всередині місяця молода капуста коштувала 29 грн, але перед святом ціна зросла, як власне і на весь продуктовий ряд.
Капуста минулого врожаю коштує +- 19 грн/кг.
Апельсини цьогоріч дешевші у порівнянні з липнем 2023 року. У липні вони коштували приблизно 75 грн/кг, а от у травні 2024 року коштують 65-80 грн/кг.
Ціна на цукор у квітні 2024 року порівняно з весною 2023 року теж різниться. Так, цукор "Гнідава" (до слова, цукровий завод у Гнідаві вже непрацює) 10 кг коштував приблизно 340 грн навесні 2023 року, а зараз ціна на такий самий цукор приблизно 260 грн. У липні 2023 року ціна на такий цукор становила приблизно 430 грн. Тобто, минулого року цукор був дорожчий.
До слова, ціни на деякі продукти станом на початок квітня 2024 року мали такий вигляд: редиска – 65 грн/кг, булгур з овочами – 66 грн/700 г, борошно – 50 грн/3 кг, гречка – 20, 50 грн/кг, рис – 43-53 грн/900 гр, олія – 28-66 грн (460 г-1 л), борошно – 540 грн/45 кг.
Ціни на добриво на початку квітня 2024 року виглядали, так: селітра – 950 грн/50 кг, карбомід – 1295 грн/50 кг, агролайф – 415 грн/25 кг, нітро 1225-1430 грн/50 кг.
А от у липні 2023 року ціни мали такий вигляд: помідори – 35-45 грн/кг, перець – 65-80 грн/кг, виноград – 105 грн/кг, мандарини – 96 грн/кг, лимони – 75 грн/кг, оселедець морожений – 105 грн/кг, скумбрія морожена – 125 грн/кг.
Великодній кошик для родини з чотирьох людей
За даними науковців Інституту аграрної економіки, у 2024 році зібрати великодній кошик для родини з чотирьох людей коштуватиме до 1 422 грн. Це на 17,6% дорожче, ніж у 2023 році, тоді набір продуктів коштував 1 208 грн.
До продуктів, які підраховували науковці, входить 10 позицій:
- домашня паска – 179,8 грн за 700 г;
- яйця – 46,75 грн за десяток;
- домашня ковбаса – 200 грн за 500 г;
- буженина – 250 грн за 500 г;
- сало – до 110 грн за 500 г;
- вершкове масло – 194,75 грн за 500 г;
- м’який сир – 107,5 грн за 500 г;
- твердий сир – 250 грн за 500 г;
- хрін – 26 грн за 250 г;
- сіль – 3 грн за 100-150 г.
Які продукти здорожчали?
Вартість паски домашньої за традиційним рецептом на 5,8% перевищує вартість паски 2023 року, зазначили експерти.
Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса на 14,3% дорожча на минулий рік, буженина – на 14,2%, сало – на 3,1%.
"Ми рахуємо набір великоднього кошика з 2015 року. У набір входить 10 продуктів. Цьогоріч на 32% зросла ціна на твердий сир. Минулого року зросли ціни на яйця майже у два рази. Найменше здорожчало сало – на 3%. Вартість приготування паски збільшилась на 6%. Зниження цін на паску пов'язане зі зниженням цін на яйця та борошно – на 5%. Найбільше у нас коштує буженина – 250 гривень та твердий сир – теж 250 гривень", – зазначив директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік Юрій Лупенко.
Вартість великоднього кошика у 2024 році
"Працівники Інституту аграрної економіки підраховували вартості великоднього кошика на основі даних Мінфіну, станом на 10 квітня 2024 року. Вони проводять щоденний моніторинг цін в продуктових супермаркетах", – зазначається на сайті ННЦ Інституту аграрної економіки.
Моніторинг цін журналістами здійснювався у деяких магазинах Володимирця. Ціни у кожному магазині різняться.
Бажаємо усім хорошого настрою та спокійного свята.
